Kulineran Unik Bali: Sedapnya Peninggalan Budaya Pulau Dewata
Bali tidak hanya populer dengan kemegahan alamnya, namun juga punya kekayaan kulineran yang mengunggah hasrat. Beragam santapan ciri khas Bali merepresentasikan budaya dan etika orang di tempat yang kaya rempah-rempah. Di bawah adalah sejumlah kulineran ciri khas Bali yang wajib dicoba:
1. Babi Guling
Babi guling sebagai salah satunya kulineran ciri khas Bali yang paling populer. Suguhan ini terbagi dalam babi yang dipanggang dengan cara utuh dengan beragam bumbu ciri khas, seperti kunyit, bawang putih, jahe, serta kemiri. Kulit babi yang gurih dan dagingnya yang empuk serta berbumbu membuat menjadi suguhan favorite pelancong.
2. Ayam Betutu
Ayam betutu merupakan santapan tradisionil Bali yang dibikin dari ayam utuh yang diolah bumbu rempah unik Bali. Proses mengolahnya lumayan lama lantaran ayam dibuntel daun pisang dan dipanggang dalam baranya api atau dikukus sampai empuk. Rasanya yang kaya rempah membuat sangatlah mengunggah selera.
3. Lawar
Lawar yakni kombinasi daging cincang (dapat berbentuk ayam, bebek, atau babi) yang di gabung sayur seperti kacang panjang dan kelapa parut. Lawar diberi bumbu rempah-rempah unik Bali dan tambahan darah fresh untuk berikan cita-rasa yang makin lebih autentik.
4. Sate Lilit
Sate lilit ialah jenis sate ciri khas Bali yang lain dari sate umumnya. Dibikin dari daging cincang (dapat ikan, ayam, atau babi) yang di gabung kelapa parut serta bumbu unik, setelah itu dililitkan pada tangkai serai sebelumnya dipanggang. Rasanya yang renyah dan teksturnya yang halus bikin salah satunya suguhan yang diminati turis.
5. Nasi Campur Bali
Nasi campur Bali merupakan suguhan yang terbagi dalam nasi putih dengan bermacam lauk pengiring seperti sate lilit, lawar, ayam betutu, telur, dan sambal matah. Paduan beberapa lauk dalam satu piring bikin nasi campur selaku opsi makanan yang nikmat dan mengenyangkan.
6. Sambal Matah
Sambal matah merupakan sambal ciri khas Bali yang dibuat dari bawang merah, cabe rawit, serai, daun jeruk, dan minyak kelapa. Sambal ini memberi rasa fresh dan pedas yang juga unik, sangatlah sesuai sebagai penambah suguhan seperti ayam betutu atau ikan bakar.
7. Tum Ayam
Tum ayam yaitu sajian yang serupa dengan pepes, di mana daging ayam yang udah dicincang diberi bumbu rempah-rempah unik Bali dan dikemas daun pisang sebelumnya dikukus. Teksturnya halus dengan wewangian rempah yang kuat, membuat jadi suguhan yang sedap serta nikmat.
8. Jaje Bali
Jaje Bali merupakan panggilan untuk beragam jajan tradisionil ciri khas Bali, seperti laklak, pisang rai, serta klepon Bali. Jajan ini biasanya dibikin dari tepung beras, kelapa parut, dan gula merah, memberinya cita-rasa manis yang unik dan pas jadi cemilan.
9. Nasi Tepeng
Nasi tepeng yakni suguhan ciri khas Gianyar yang punya struktur benyek serupa bubur, dihidangkan pelbagai lauk seperti kacang panjang, kacang merah, terong, dan ayam suwir. Bumbu rempah yang kuat bikin nasi tepeng mempunyai rasa yang khas dan unik.
10. Serombotan
Serombotan ialah salad ciri khas Bali yang dibikin dari sayur seperti kangkung, kacang panjang, serta toge yang di campur bumbu kacang pedas ciri khas Bali. Santapan ini begitu pas untuk penggemar makanan sehat yang masih ingin nikmati cita-rasa ciri khas Bali.
11. Es Daluman
Es daluman merupakan minuman tradisionil Bali yang dibuat dari cincau hijau dan disuguhkan santan dan gula aren cair. Minuman ini mempunyai rasa yang manis yang sesuai serta benar-benar memberi kesegaran, terlebih saat diminum pada siang hari.
Kulineran unik Bali benar-benar beraneka dan kaya cita-rasa. Bila bertandang ke Pulau Dewata, jangan terlewat peluang buat mengecap sajian-hidangan ciri khas ini supaya pengalaman liburan kulineran Anda lebih komplet!